طبقه بندی عناصر کم مقدار در تغذیه

Authors

علی اصغرپور, مهری مرکز تحقیقات آزمایشگاه مرجع سلامت

رهنمای فرزامی, مرجان

Abstract:

سابقه و هدف: عناصر کم مقدار از املاح مورد نیاز در رژیم غذایی محسوب میشوند و برای رشد، حفظ و بازیافت سلامت در موجودات زنده در مقادیر کم ضروری هستند. با توجه به شاخصهای تغذیه، 19 عنصر کممقدار شناسایی و بهصورت زیر طبقهبندی شدهاند (سازمان جهانی بهداشت): عناصر کم مقدار ضروری مانند مس و غیره؛ عناصر کممقدار محتمل ضروری مانند منگنز و غیره؛ و عناصر کممقدار سمی مانند سرب و غیره. مواد و روشها: از پایگاههای http://www.britannica.com/EBchecked/topic/601406/trace-element و http://www.tree.com/health/supplements-trace-elements.aspx در نوشتن این مقاله مروری استفاده شده است. نتایج: عناصر کممقدار ضروری در مقادیر µ 50 تا mg 18 در روز برای افراد لازم بوده و بهعنوان کاتالیزور واکنشهای شیمیایی و یا بخشی از مولکولهای بزرگ در بدن فعال هستند. 6 عنصر کم مقدار ضروری شامل کروم، مس، روی، مولیبدن، سلنیوم و ید است. اطلاعات محدود در مورد عناصر کممقدار محتمل ضروری در اختیار میباشد. احتمالا این عناصر عملکرد مفیدی در فعالیتهای بیولوژی بدن نداشته و شامل منگنز، سیلیکون، نیکل، بور و وانادیم میباشند. عناصر کممقدار سمی ممکن است نقش اساسی در بدن ایفا کنند، در حالیکه در مقادیر زیاد برای سلامت زیانآور بوده و شامل سرب، فلوئور، کادمیوم، لیتیوم، آلومینیوم، آرسنیک، قلع و جیوه میباشند. نتیجهگیری: اهمیت بعضی از عناصر کممقدار، بهصورت "واحد" و یا "ترکیب" در سلامت موجودات زنده شناخته شده است. با وجودی که عناصر گروه یک برای حفظ سلامت موجودات ضروری میباشند، بیشتر این عناصر سمی (گروه سوم) هستند. ضرورت بررسی بیشتر و نقش این عناصر در سلامت و کنترل بیماریها لازم میباشد.

Upgrade to premium to download articles

Already have an account?login

similar resources

اختلالات عناصر کم مقدار در بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده

سابقه و هدف: ابتلا به سرطان لوزالمعده هنوز هم یک مشکل جدی برای سلامتی افراد در سراسر جهان بهشمار می‌رود. از آنجایی‌که دلایل ابتلا به سرطان لوزالمعده بهطور کامل شناخته شده نیست، این سرطان یکی از علل مهم مرگ ‌و میر در کشورهای توسعه یافته می‌باشد. مواد و روشها: در این تحقیق سطح سرمی مس، روی، سلنیوم و کادمیوم د ر بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده نسبت به افراد سالم از همان منطقه در ایران، با استف...

full text

اختلالات عناصر کم مقدار در بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده

full text

اختلالات عناصر کم مقدار در بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده

سابقه و هدف: ابتلا به سرطان لوزالمعده هنوز هم یک مشکل جدی برای سلامتی افراد در سراسر جهان بهشمار می رود. از آنجایی که دلایل ابتلا به سرطان لوزالمعده بهطور کامل شناخته شده نیست، این سرطان یکی از علل مهم مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته می باشد. مواد و روشها: در این تحقیق سطح سرمی مس، روی، سلنیوم و کادمیوم د ر بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده نسبت به افراد سالم از همان منطقه در ایران، با استفا...

full text

طبقه بندی تراخم

full text

ارتباط پرتوگیری شغلی با غلظت برخی عناصر کم مقدار خون در افراد پرتوکار

زمینه: برای بررسی اثرات مزمن پرتو در پرتوکاران باید شاخص هایی مورد توجه قرار گیرند که تغییرات کوچک در آنها، اثرات مهمی در سیستم های زنده ایجاد می کنند. عناصر کم مقدار بدن از این دیدگاه دارای اهمیت هستند. هدف: مطالعه به منظور تعیین اثرات زیست شناختی پرتوگیری شغلی بر روی غلظت برخی عناصر کم مقدار خون در افراد پرتوکار انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه مورد- شاهدی در سال 1385 در دانشگاه علوم پزشکی...

full text

مطالعه عناصر کم مقدار در شیر با استفاده از تکنیکهای آنالیز هسته ای

این مطالعه در چهارچوب یک پروژه بین المللی

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

Journal title

فیض

volume 16 issue 7

pages 749- 750

publication date 2013-03

unfollow

{@ msg @}

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

No Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com